Biscuits épicés au grain de maïs
Ces biscuits sont parfaitement adaptés pour accompagner vos apéritifs ou vos repas en plein air
Ces biscuits sont inspirés de la cuisine américaine et sont souvent servis lors des rencontres de football
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le grain de maïs, le sel et les flocons de piment rouge
Dans un autre bol, mélangez l'eau froide et l'huile d'olive
Faites un trou au centre du mélange de farine et versez-y le mélange d'eau et d'huile
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et donnez-lui une forme rectangulaire
Enroulez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 à 60 minutes
Préchauffez le four à 250°C
Placez une pierre à pizza dans le four pour la préchauffer
Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson et percez-la de trous avec une fourchette
Badigeonnez d'eau et saupoudrez de sel grossier
Faites cuire pendant 10 minutes, puis laissez refroidir complètement