Découvrez comment préparer des biscuits graham maison avec cette recette simple et délicieuse
Les biscuits graham ont été créés pour la première fois aux États-Unis dans les années 1800
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les farines, le sucre, le sel, la poudre à pâte et la cannelle dans un grand bol
Incorporez le beurre et la graisse végétale avec vos doigts jusqu'à obtenir une consistance de grosses miettes
Dans un autre bol, mélangez le miel, la mélasse, l'eau et l'extrait de vanille
Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Formez la pâte en une boule
Couvrez et laissez reposer pendant plusieurs heures
Coupez la pâte en deux et laissez reposer pendant 15 minutes à température ambiante
Saupoudrez un morceau de papier sulfurisé de farine de blé entier
Étalez une des moitiés de la pâte à plat jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 7 x 15 pouces
Si la pâte casse ou se brise, simplement pincez les bords pour la réparer
Piquez la pâte avec une fourchette à intervalles de 1/2 à 1 pouce
Découpez ensuite en carrés de 2 1/2 pouces
Utilisez une spatule pour déplacer les carrés sur une grande plaque de cuisson non graissée
Vous pouvez les placer les uns à côté des autres
Répétez l'opération avec l'autre moitié de la pâte
Faites cuire au centre du four pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
Conservez à température ambiante dans un contenant hermétique