Une recette de biscuits qui allie la saveur du chocolat et de l'orange, parfaits pour une pause gourmande.
Ces biscuits sont inspirés de la ville de Milan, connue pour ses pâtisseries délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Linez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Mélangez le beurre et le sucre en poudre dans un bol.
Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez la vanille et l'extrait de citron, puis mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Façonnez des biscuits et placez-les sur la plaque de cuisson.
Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat dans un bol au bain-marie.
Ajoutez la crème et le zeste d'orange, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étalez une fine couche de chocolat sur un biscuit, puis placez un autre biscuit dessus.