Ces biscuits sont réalisés avec une technique de pli accordéon qui leur donne une forme unique et délicate.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Amérique du Nord, où les biscuits plis sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Coupez des feuilles de papier aluminium en deux dans le sens de la longueur.
Plissez les feuilles de papier aluminium en accordéon pour créer des compartiments.
Placez les feuilles de papier aluminium sur une plaque de cuisson non graissée.
Mélangez le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne.
Ajoutez la vanille et les œufs, puis mélangez bien.
Incorporez la farine et le sel, puis mélangez à nouveau.
Ajoutez les noix de pécan et mélangez délicatement.
Déposez une cuillère à café de pâte dans chaque compartiment de papier aluminium.
Faites cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir complètement avant de servir.