Des biscuits salés au flocon d'avoine délicieux avec une touche de sel de Guérande et des ingrédients optionnels comme les pépites de chocolat ou les raisins secs.
Les biscuits au flocon d'avoine ont des origines nord-américaines, où l'avoine est une céréale très consommée. Cette recette est une variante salée avec une touche de sel de Guérande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Couper le beurre froid en petits morceaux et les faire fondre légèrement dans un mélangeur.
Ajouter les sucres, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture sablée.
Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter la farine petit à petit, en prenant soin de ne pas surmélanger.
Incorporer les flocons d'avoine et les ingrédients optionnels, tels que les pépites de chocolat ou les raisins secs.
Laisser reposer la pâte pendant au moins une heure.
Former des boules de pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer les biscuits de sel de Guérande.
Enfourner pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir sur une grille avant de servir.