Ces biscuits sandwich rose sont parfaits pour une fête d'anniversaire ou une réunion de famille. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés avec différents colorants et garnitures.
J'ai créé cette recette pour une fête d'anniversaire de mon enfant et elle a été un véritable succès.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger jusqu'à bien incorporer.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cornstarch et le cream of tartar.
Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, en remuant constamment.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée à une épaisseur d'environ 5 mm.
Découper des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce de 7 cm de diamètre.
Placer les biscuits sur une plaque de four graissée et cuire pendant 10 minutes.
Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
Préparer la garniture en mélangeant le beurre, le sucre en poudre et la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter une goutte de colorant rose à la garniture et mélanger jusqu'à obtenir la couleur désirée.
Assembler les biscuits en les garnissant de crème rose.