Recette de biscuits sans gluten à base de farine de chickpea, parfaits pour les intolérants au gluten
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Inde, où les biscuits au chickpea sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les ingrédients secs dans un bol
Ajouter l'huile et l'eau, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Diviser la pâte en deux, puis former des boules
Étaler chaque boule en un rectangle, puis placer sur une feuille de papier sulfurisé
Saupoudrer de farine, puis enrouler pour obtenir une épaisseur régulière
Placer les biscuits sur une plaque de four, puis enfourner pendant 12-15 minutes
Laisser refroidir avant de servir