Ces biscuits velvet blancs sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. Ils sont faciles à réaliser et ont une texture tendre et aérienne.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue une de mes préférées. Les biscuits velvet blancs sont parfaits pour les occasions spéciales ou simplement pour un plaisir quotidien.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne.
Ajoutez le sucre, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Ajoutez progressivement la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d'environ 6 mm.
Découpez des formes de biscuits à l'aide d'un emporté-pièce.
Placez les biscuits sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 2,5 cm.
Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir pendant 5 minutes, puis transférez les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement.