Un cookie au chocolat croquant et moelleux, parfumé à la noisette et au café
Le biskvi est un dessert traditionnel qui a été revisité avec du chocolat pour une version plus gourmande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 175°C
Étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson
Mélangez la pâte d'amande avec du sucre et des blancs d'œufs jusqu'à obtenir une consistance legère et aérienne
Ajoutez de la poudre de sucre et du sucre vanillé, puis mélangez à nouveau
Faites des petits monticules avec la pâte et posez-les sur la feuille de papier sulfurisé
Laissez reposer les cookies à température ambiante pendant 30 minutes
Enfournez les cookies pendant 15-20 minutes, puis laissez-les refroidir
Préparez le glaçage en faisant fondre du chocolat avec du beurre de coco au bain-marie
Trempez les cookies dans le glaçage, puis laissez-les sécher