Des bites de pretzel moelleuses et savoureuses, garnies de jambon et de fromage
Les pretzels sont originaire d'Allemagne, où ils sont souvent consommés comme snack ou accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le lait et le sucre dans un bol et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez la farine et le levure sèche, puis remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Kneadez la pâte pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique
Placez la pâte dans un bol huilé et laissez-la lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant environ 2 heures
Divisez la pâte en 4 morceaux, puis étalez chaque morceau en un rectangle d'environ 30x10 cm
Placez le jambon et le fromage sur le bas de chaque rectangle, puis enroulez-les en forme de bâtonnets
Coupez chaque bâtonnet en 12 morceaux, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faites bouillir de l'eau avec du bicarbonate de soude, puis plongez les bites de pretzel dedans pendant environ 20 secondes de chaque côté
Enlevez les bites de pretzel de l'eau et placez-les sur la plaque de cuisson
Faites cuire les bites de pretzel dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Badigeonnez les bites de pretzel de beurre fondu et saupoudrez-les de sel