Un boeuf mijoté dans une sauce BBQ sucrée et épicée, servi sur des buns
Cette recette a été créée pour les amateurs de BBQ qui veulent un plat tendre et parfumé sans passer des heures à la cuisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le boeuf en quartiers et le placer dans la mijoteuse
Saupoudrer le boeuf de poivre noir
Répartir les oignons et les poivrons rouges autour du boeuf
Mélanger la sauce BBQ, les preserves d'abricot, l'ail, la moutarde de Dijon et le sucre dans un bol
Verser la sauce sur le boeuf
Couvrez la mijoteuse et cuire à basse température pendant environ 6-8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Retirer le boeuf et le trancher finement, puis le retourner dans la mijoteuse et le mélanger avec la sauce
Couvrez et cuire pendant encore 30 minutes
Éliminez la graisse de la sauce
Servir le boeuf tranché avec la sauce sur des buns