Un mélange de boeuf haché, de curry et de pommes de terre, servi dans des ramequins individuels
Cette recette est inspirée des plats traditionnels indiens, où le curry est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon haché et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter le curry en poudre et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le boeuf haché et faire cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement
Ajouter les tomates hachées et 3/4 de tasse d'eau froide, puis faire cuire pendant 15 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes
Égoutter les pommes de terre et les écraser avec de la crème fraîche et des oignons verts hachés
Assaisonner avec du sel et du poivre
Répartir le mélange de boeuf dans des ramequins individuels
Recouvrir avec le mélange de pommes de terre
Servir chaud