Un plat de boeuf cuit avec des piments et de l'ail, accompagné de tomates et de riz
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le piment et l'ail sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'eau dans une grande casserole et ajoutez le boeuf, laissez cuire pendant 20 minutes
Retirez le boeuf de l'eau et jetez l'eau, laissez refroidir le boeuf
Coupez le boeuf en fines tranches et en morceaux de 5 cm de long
Séchez les morceaux de boeuf avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Faites frire les morceaux de boeuf pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs
Retirez les morceaux de boeuf de la poêle et réservez
Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle et faites frire les oignons et l'ail pendant 3 minutes
Ajoutez la sauce pimentée, le sel et les tomates dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les morceaux de boeuf dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes en remuant constamment
Servez le boeuf au piment et ail sur du riz