Un boeuf braisé au pot, c'est un plat qui réconforte et qui plaît à tout le monde. La viande de boeuf est cuite à feu doux dans une sauce riche et onctueuse, ce qui la rend tendre et parfumée.
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle française, où le boeuf braisé est un plat populaire qui se prépare souvent le dimanche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le boeuf en dés de 1 inch
Faire fondre le gras dans une poêle, ajouter les oignons et la viande, faire dorer pendant 5 minutes en remuant fréquemment
Ajouter la farine et mélanger bien
Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition en remuant constamment
Réduire la chaleur, couvrir avec un couvercle
Faire mijoter très doucement, en remuant occasionnellement, pendant 2 à 2 heures et demie, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Assaisonner à goût
Verser dans un plat chaud et servir immédiatement