Un délicieux plat de boeuf et de brocolis, préparé avec des ingrédients frais et des épices asiatiques
Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique, où le boeuf et les légumes sont souvent associés pour créer des recettes délicieuses et équilibrées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer le boeuf en fines tranches
Mélanger le sucre, l'huile de sésame, le vin de riz et la fécule de maïs
Verser le mélange sur le boeuf et laisser reposer pendant 30 minutes
Faire chauffer un wok ou une poêle profonde à feu vif
Ajouter l'huile végétale et le gingembre, puis attendre quelques secondes
Ajouter le brocolis et faire sauter pendant une minute
Ajouter l'eau et faire cuire le brocolis jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée
Retirer le brocolis du wok ou de la poêle
Faire chauffer le wok ou la poêle à feu vif, puis ajouter l'huile végétale restante
Ajouter le boeuf et faire sauter, sans trop remuer, pour permettre au boeuf de se dorer
Une fois le boeuf doré, ajouter la sauce de season
Ajouter le brocolis et mélanger pour combiner
Servir chaud, une fois la sauce épaissie