Un plat de boeuf sauté avec des légumes et une sauce savoureuse
Le boeuf Kwantung est un plat traditionnel de la cuisine chinoise, originaire de la région de Canton
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les oignons en morceaux de 2,5 cm
Coupez le boeuf en lamelles de 1,5 cm d'épaisseur
Coupez les tomates en quartiers
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle
Faites sauter l'ail, les champignons, le céleri et les oignons pendant 1-2 minutes
Ajoutez le boeuf et continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajoutez les pois, la sauce soja et les tomates, et mélangez bien
Mélangez la fécule de maïs avec le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajoutez la sauce à la mixture de viande et de légumes
Faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit claire et épaissie
Servez sur du riz chaud