Un boeuf mongol sauce tamari, cuit à la perfection avec des oignons verts
Cette recette est inspirée de la cuisine mongole, qui est connue pour ses plats épicés et aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez le gingembre et l'ail, puis versez la sauce tamari et l'eau
Dissolvez le sucre brun dans la sauce, puis augmentez le feu pour faire bouillir pendant 2-3 minutes
Retirez la sauce du feu
Coupez le boeuf en fines tranches, contre le grain
Trempez les tranches de boeuf dans de la maïzena pour une fine couche
Laissez le boeuf reposer pendant 10 minutes
Faites chauffer 1 tasse d'huile dans un wok à feu moyen
Ajoutez le boeuf et faites sauter pendant 2 minutes
Retirez le boeuf de l'huile, puis versez la sauce et les oignons verts
Faites cuire pendant 1 minute, puis servez