Un boeuf rôti tender et savoureux, farci d'un mélange de thon, basilic, olives et tomates séchées
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les combinaisons de fruits de mer et d'herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites une incision dans le côté du boeuf pour créer une poche
Mélangez le thon, les olives, les tomates séchées, le basilic et le poivre dans un bol
Ajoutez le mélange dans la poche du boeuf et répartissez-le uniformément
Fermez la poche du boeuf et fixez-la avec des cure-dents
Placez le boeuf dans un plat à rôti et arrosez-le d'un peu d'huile d'olive
Faites rôti pendant 1 heure et 15 minutes
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de trancher et de servir