Recette de bœuf sec au four, facile à préparer et parfaite pour les amateurs de viande séchée
Le bœuf sec est un snack traditionnel américain, souvent préparé avec des épices et des herbes pour donner un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirer le gras de la viande et placer la viande au congélateur
Lorsque la viande est semi-congelée, la couper en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur
Mélanger la sauce soja, la sauce Worcestershire, le ketchup, le poivre, la poudre d'ail et le sel dans un grand bol
Ajouter la viande au bol et laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur, puis égoutter
Placer la viande sur des plaques de cuisson pour la faire sécher
Pour une séchage rapide, ne pas superposer la viande et la retourner au moins une fois pendant la cuisson
Faire sécher la viande dans un four à 145 degrés pendant 8 à 10 heures sur des plaques de cuisson
La viande est prête lorsqu'elle se plie comme un saule vert sans se casser
Réfrigérer pour un stockage à long terme