Un bœuf sec épicé, idéal pour les amateurs de snacks salés et épicés. Cette recette est facile à préparer et nécessite uniquement quelques ingrédients de base.
Le bœuf sec épicé est un snack traditionnel dans de nombreux pays, où il est souvent préparé avec des épices locales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le bœuf en fines tranches, dans le sens contraire des fibres
Mélangez les ingrédients secs dans un bol, puis ajoutez-les à un sac en plastique hermétique
Ajoutez les tranches de bœuf au sac, fermez-le et secouez-le pour bien enrober les tranches de bœuf
Disposez les tranches de bœuf sur des plaques de déshydrateur, en les espaçant régulièrement
Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les tranches de bœuf soient enrobées et disposées sur les plaques
Réglez le déshydrateur selon les instructions du fabricant, pendant 4 à 6 heures, selon la tendreté désirée
Une fois le bœuf sec, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur