Un délicieux mélange de boeuf tendre, de légumes croquants et de cacahuètes toastées, servi sur un lit de nouilles chow mein
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, où le boeuf tendre et les cacahuètes sont souvent associés pour créer un plat équilibré et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade et ajoutez le boeuf
Laissez reposer pendant 15 minutes à température ambiante
Dans un petit bol, mélangez l'eau et la fécule de maïs
Ajoutez la sauce d'huître et mélangez
Réservez
Faites toaster les cacahuètes en les étalant sur une plaque de four
Enfournez à 180°C pendant 5-10 minutes, en secouant régulièrement
Faites chauffer le wok et ajoutez l'huile de peanut
Ajoutez le boeuf avec la marinade et les oignons verts
Faites stir-fry jusqu'à ce que le boeuf soit cuit, environ 3-4 minutes, puis transférez sur une assiette
Ajoutez un peu d'huile de peanut dans le wok et faites chauffer
Ajoutez les légumes et faites stir-fry jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants, environ 3 minutes
Ajoutez le boeuf et les cacahuètes
Mélangez le mélange de fécule de maïs et ajoutez-le au wok
Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes
Servez sur des nouilles chow mein