Ce plat est préparé avec des bok choy et des pois de neige, sautés dans un mélange d'huile de peanut et de sauces asiaques.
Les bok choy et les pois de neige sont deux légumes très utilisés dans la cuisine asiatique, notamment en Chine et au Japon.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de peanut dans un wok ou une grande poêle
Ajouter les cloves d'ail et le gingembre frais, laisser infuser l'huile pendant quelques instants
Ajouter les bok choy et les pois de neige, tossing pour les enrober d'huile
Faire sauter le mélange pendant environ une minute
Ajouter le stock de poulet et la sauce d'huître, porter à ébullition
Couvler et laisser cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les tiges de bok choy soient tendres mais encore croquantes
Arroser le mélange d'huile de sésame et servir