Bol de couscous au boeuf perse
Un bol de couscous accompagné de boeuf perse, de légumes et de fruits secs, parfumé avec des épices orientales
Ce plat est inspiré de la cuisine perse, connue pour ses saveurs épicées et ses combinaisons de viande et de fruits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
Ajouter le boeuf et faire dorer de tous côtés
Ajouter les oignons, la courge et les épices, puis faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon de viande et les pruneaux, puis laisser mijoter pendant une heure
Faire cuire le couscous dans un grand volume d'eau bouillante
Servir le boeuf et les légumes sur le couscous, accompagné de quelques pruneaux