Préparation d'une confiserie hollandaise traditionnelle à base de sucre, d'eau, de beurre et d'essence d'amande.
Le Borstplaat est une spécialité hollandaise qui était traditionnellement servie lors des fêtes de Noël et des célébrations familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les moules en les graissant avec du papier huilé
Porter le sucre et l'eau à ébullition, puis faire bouillir en remuant constamment jusqu'à ce qu'une goutte du liquide forme un fil lorsque l'on le laisse tomber d'une cuillère
Retirer du feu, ajouter l'essence d'amande et le beurre
Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange devienne plus solide, puis verser rapidement dans les moules préparés
Laisser refroidir et retirer le papier et les moules