Préparez des bouchées moelleuses à la banane et à l'avoine, un snack sain et sans gluten, en mélangeant des ingrédients simples et en les faisant cuire au four.
Les bouchées à la banane et à l'avoine sont un grand classique des snacks sains, offrant une alternative délicieuse aux biscuits industriels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
Dans un grand bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ajoutez le sirop d'érable, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille ; mélangez pour homogénéiser.
Incorporez les flocons d'avoine, les graines de tournesol, les graines de chia, la cannelle, le sel et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Laissez reposer 2 minutes pour que les flocons s'hydratent.
Formez des petites boules à l'aide d'une cuillère (environ 12), déposez-les sur la plaque et aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère.
Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bouchées soient dorées sur les bords. Si besoin, prolongez 1–2 minutes selon votre four.
Laissez refroidir 10 minutes sur une grille avant de transférer dans une boîte hermétique. Conservez à température ambiante 2–3 jours ou au réfrigérateur 7 jours.