Ces bouchées moelleuses et légèrement piquantes sont parfaites pour un apéritif ou un encas. Faciles à préparer, elles fondent dans la bouche.
Inspirées des snacks mexicains, ces bouchées ont été adaptées avec des ingrédients locaux pour une version française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Graisser légèrement une plaque de cuisson avec un peu d'huile
Égoutter soigneusement les piments verts et les hacher finement
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique
Ajouter la crème fraîche et l'œuf, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer le fromage râpé et les piments hachés à la préparation
Déposer des petites cuillerées de pâte sur la plaque en les espaçant de 3 cm
Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir