Boule de fromage cheddar et noix
Cette boule de fromage mélange cheddar et crème fraîche avec une enrobage de noix concassées. Une préparation simple qui se fait à l'avance.
Les boules de fromage sont apparues dans les livres de recettes américains dans les années 1940 et sont restées populaires pour leur simplicité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, émietter la crème fraîche à la fourchette pour la ramollir
Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Incorporer l'échalote finement hachée, la ciboulette ciselée et le paprika
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir la préparation
Façonner la mixture en boule compacte à l'aide des mains légèrement humidifiées
Concasser les noix grossièrement et les répartir sur une assiette
Rouler délicatement la boule de fromage dans les noix jusqu'à couverture complète
Déposer sur un plat de service et réserver au frais jusqu'au moment de servir
Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant la dégustation pour que les saveurs s'expriment