Une recette de boules de noix de coco au chocolat utilisant des pommes de terre cuites et écrasées, mélangées avec du sucre glace, de la noix de coco et de l'extrait d'amande, puis trempées dans du chocolat fondu.
Ces boules de noix de coco au chocolat ont une origine surprenante : elles sont issues d'une recette russe traditionnelle utilisant des pommes de terre pour ajouter de la texture et de la douceur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire une pomme de terre et l'écraser à la fourchette dans un grand bol
Ajouter le sucre glace et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la noix de coco et l'extrait d'amande, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Former des boules avec la pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Laisser refroidir les boules pendant au moins une heure avant de les tremper dans le chocolat fondu
Laisser le chocolat refroidir et durcir avant de servir les boules