Des boules de peanut butter croquantes et parfumées, enrobées de chocolat onctueux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les peanut butter balls sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les miettes de biscuits, le sucre glace, la peanut butter et le beurre fondu dans un grand bol
Vérifiez la consistance en compressant une poignée dans votre main
Si la pâte ne tient pas bien ensemble, ajoutez un peu plus de peanut butter et mélangez à nouveau
Formez des petites boules avec vos mains
Placez les boules côte à côte sur une grande plaque de cuisson
Laissez reposer les boules au réfrigérateur pendant au moins une heure
Faites fondre les pépites de chocolat et le shortening dans un petit bol au micro-ondes, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de shortening si le chocolat est trop épais
Étalez du papier sulfurisé sur le comptoir ou la table, avec une plaque de cuisson en dessous
Trempez chaque boule dans le chocolat fondu en utilisant une fourchette
Égouttez l'excès de chocolat contre le bord du bol
Placez les boules sur le papier sulfurisé
Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les boules soient enrobées de chocolat
Laissez reposer les boules au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soitsolidifié