Ces boules de riz aux légumes et sesame sont un excellent choix pour un repas léger et sain. Elles sont faciles à préparer et peuvent être servies en tant que plat principal ou en accompagnement.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les boules de riz sont un plat très populaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Hachez les légumes très finement, car si les morceaux sont trop gros, le mélange ne tiendra pas ensemble
Mélangez le riz et les légumes dans un bol
Mélangez le tahini, le jus de citron, la sauce soja et le tofu soyeux dans un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse
Versez cette sauce sur le riz et les légumes et mélangez soigneusement
Avec des mains mouillées, formez des boules de la taille d'une balle de golf avec le mélange de riz
Enrobez les boules de graines de sesame et placez-les sur une plaque de cuisson
Faites cuire pendant 40 minutes, en faisant pivoter les boules deux fois pendant la cuisson
Pendant que les boules cuisent, préparez la sauce d'accompagnement en mélangeant la sauce soja et le mirin dans un petit bol