Les boules de tamarind sont un dessert traditionnel préparé à partir de pulpe de tamarind, de sucre, de poudre d'ail, de poivre noir et de piment de Cayenne.
Le tamarind est un fruit qui pousse sur un arbre originaire d'Afrique et d'Asie, il est apprécié pour son goût acide et son parfum unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Prélevez la chair du tamarind en éliminant les graines
Mélangez la chair du tamarind avec le sucre, la poudre d'ail, le poivre noir et le piment de Cayenne
Façonnez des boules lisses d'environ 2 cm de diamètre avec la mixture
Enrobez les boules de sucre et placez-les dans un contenant hermétique