Ces boules sans cuisson à base de dattes, de noix et de noix de coco constituent une collation pratique et énergétique, idéale pour les petites faims.
Cette recette simplifiée s'inspire de traditions culinaires familiales revisitées pour un quotidien moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dénoyautez les dattes et faites-les tremper une dizaine de minutes dans de l'eau tiède pour les ramollir
Égouttez les dattes puis mixez-les finement avec les noix jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporez la noix de coco râpée et mélangez soigneusement jusqu'à ce que la préparation se tienne
Façonnez des petites boules avec vos mains en pressant bien la mixture
Roulez chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire pour les enrober
Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins trente minutes avant de déguster