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Boulettes de crabe aux capers

Boulettes de crabe aux capers

Des boulettes de crabe servies avec une sauce aux capers et au citron, un plat idéal pour les amoureux de la mer

Cette recette est inspirée des traditions culinaires maritimes, où le crabe est un ingrédient de base

Ustensiles

Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1
Plaque de four
Plaque de four
1

Ingredients

4
Mayonnaise
Mayonnaise
2 Cuillère à soupe
Moutarde de Dijon
Moutarde de Dijon
1 Cuillère à soupe
Capers
Capers
1 Cuillère à soupe
Ciboulette fraîche
Ciboulette fraîche
2 Brin
Jus de citron
Jus de citron
2 Cuillère à soupe
Zeste de citron
Zeste de citron
1 Zeste
Huile de cuisson
Huile de cuisson
0.1 Litre
Œufs
Œufs
2 Unité
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
1 Cuillère à soupe
Chair de crabe
Chair de crabe
200 Gramme
Crackers
Crackers
10 Unité

Instructions

Préparez la sauce aux capers en mélangeant tous les ingrédients dans un bol

Laissez refroidir la sauce au réfrigérateur

Pour les boulettes de crabe, mélangez les ingrédients dans un grand bol

Ajoutez les crackers émiettés et mélangez délicatement

Formez des boulettes et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

Faites chauffer le four à 180°C et enfournez les boulettes pendant 10 minutes

Servez les boulettes avec la sauce aux capers