Cette recette de boulettes de viande permet de préparer des boulettes tendres et savoureuses, idéales pour un repas familial ou en compagnie d'amis
Les boulettes de viande sont un plat classique de la cuisine française, qui peut être préparé de différentes manières selon les régions et les goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la viande hachée avec les pommes de terre râpées, les oignons hachés, le sel et la poudre de noix de muscade
Mélanger bien à l'aide des mains pour obtenir une pâte homogène
Former des boulettes de viande de la taille d'une balle de ping-pong
Mettre le bouillon de bœuf et l'eau dans une casserole et porter à ébullition
Ajouter les boulettes de viande et laisser cuire pendant 5 minutes
Retirer les boulettes de viande de la casserole à l'aide d'une cuillère perforée et les égoutter sur du papier absorbant
Réserver le bouillon de bœuf
Faire fondre le beurre avec l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes de viande de tous les côtés
Ajouter le bouillon de bœuf réservé à la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites à point