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Boulettes de viande au goût umami

Boulettes de viande au goût umami

Des boulettes de viande aux saveurs variées, préparées avec des ingrédients simples et délicieux

Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les boulettes de viande sont un plat classique

Ustensiles

Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1
Plaque de four
Plaque de four
1
Casserole
Casserole
1

Ingredients

4
Œufs
Œufs
2 Unité
Oats
Oats
100 Gramme
Lait évaporé
Lait évaporé
0.2 Litre
Oignon
Oignon
1 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Poudre d'ail
Poudre d'ail
1 Cuillère à café
Bœuf haché maigre
Bœuf haché maigre
500 Gramme
Ketchup
Ketchup
2 Cuillère à soupe
Sucre brun
Sucre brun
1 Cuillère à soupe
Fumée liquide
Fumée liquide
1 Cuillère à café
Clous de girofle moulus
Clous de girofle moulus
0.5 Cuillère à café

Instructions

Préchauffez le four à 180°C

Dans un bol, battez les œufs

Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien

Façonnez des boulettes de viande de la taille d'une balle de golf

Placez les boulettes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

Enfournez pendant 20 minutes

Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant les ingrédients dans une casserole

Versez la sauce sur les boulettes de viande et enfournez pendant 10 minutes supplémentaires