Boulettes de viande cubaines
Des boulettes de viande préparées avec du boeuf haché, des épices et des herbes, servies dans une sauce tomate aux saveurs cubaines
Les boulettes de viande cubaines sont un plat traditionnel à Cuba, où elles sont souvent servies avec du riz et des haricots noirs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les oeufs, les miettes de crackers et le lait dans un grand bol
Ajoutez le boeuf haché, le cumin, le sel, le poivre et les oignons verts, et mélangez bien
Formez des boulettes avec la mixture et roulez-les dans de la farine pour les enrober légèrement
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés
Retirez les boulettes de la poêle et mettez-les de côté, puis ajoutez les oignons et les poivrons verts dans la même poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les gousses d'ail écrasées et faites cuire pendant 1 minute
Ajoutez la sauce tomate, le ketchup, le vinaigre blanc et le sucre brun, et mélangez bien
Ajoutez les boulettes de viande dans la sauce et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes