Boulettes de Fromage Croustillantes
Des boulettes de fromage fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, parfaites pour accompagner un verre entre amis.
Ces boulettes de fromage sont inspirées des spécialités fromagères frites que l'on trouve dans plusieurs régions de France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râper finement le fromage et le verser dans un saladier
Ajouter la farine, la levure chimique et l'ail en poudre, puis mélanger
Incorporer les œufs battus et travailler la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène
Former des petites boules régulières avec la pâte entre les mains légèrement farinées
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen
Plonger délicatement les boulettes dans l'huile chaude par petites fournées
Les retourner régulièrement pendant la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Égoutter sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile
Servir immédiatement pour profiter du contraste entre le croustillant et le fondant