Boulettes de viande à la sauce soja et piment
Des boulettes de viande fondantes nappées d'une sauce soja légèrement pimentée, parfaites pour un apéritif entre amis.
Cette recette s'inspire des meatballs asiatiques mais adaptée aux ingrédients facilement disponibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Déposer les boulettes de viande dans une cocotte ou une grande casserole
Verser la sauce soja sur les boulettes en les recouvrant uniformément
Ajouter les flocons de piment selon l'intensité souhaitée
Porter à frémissement à feu moyen puis réduire le feu
Laisser mijoter doucement pendant 20 à 25 minutes en remuant délicatement de temps en temps
Vérifier la cuisson en coupant une boulette : la chair doit être uniformément chaude
Servir directement dans le plat de cuisson ou transvaser dans un plat de service