Des boulettes de viande tendres et parfumées, parfaites pour accompagner des pâtes ou servir en apéritif
Les boulettes de viande sont présentes dans de nombreuses cuisines du monde, cette version s'inspire des recettes familiales françaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée avec l'ail émincé finement
Ajouter l'œuf battu, la chapelure, le fromage râpé et la sauce anglaise
Assaisonner avec le sel et le poivre puis malaxer l'ensemble à la main
Prélever des portions de mélange et former des boulettes de taille régulière
Disposer les boulettes sur une plaque de cuisson préalablement huilée
Enfourner à 220°C pendant environ quinze minutes jusqu'à coloration
Laisser reposer quelques instants avant de servir pour une meilleure tenue