Des bretzels moelleux au beurre, parfaits pour accompagner vos repas ou comme snack
Les bretzels sont originaires d'Allemagne et sont souvent associés à la bière et au sport
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un bol moyen
Ajouter l'eau tiède et le shortening, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Pétrir la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique
Laisser la pâte lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffer le four à 200°C
Former les bretzels et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Badigeonner les bretzels de beurre fondu et parsemer de sel
Enfourner les bretzels pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés