Les bridies de boeuf sont un plat traditionnel britannique à base de boeuf, d'oignon et de pâte feuilletée
Les bridies de boeuf sont un plat traditionnel britannique qui remonte au 19e siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné
Coupez des cercles de pâte d'environ 15 cm de diamètre
Mélangez le boeuf, l'oignon, le sel et le poivre dans un bol
Placez une cuillère à soupe de mélange de boeuf au centre de chaque cercle de pâte
Repliez la pâte sur le mélange de boeuf pour former une demi-lune
Appuyez sur les bords de la pâte pour les sceller
Placez les bridies sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Badigeonnez les bridies d'œuf battu
Enfournez pendant 20 minutes, puis réduisez la température à 180°C et continuez à cuire pendant 20 minutes supplémentaires