Une délicieuse brioche parfumée aux épices et aux noix de pécan, parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter.
La brioche est un héritage de la cuisine française qui remonte au Moyen Âge, où elle était considérée comme un mets de luxe réservé aux occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
Ajouter l'eau tiède, l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte pendant 45 minutes dans un endroit chaud
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis badigeonner de beurre fondu
Saupoudrer de sucre et de cannelle, puis parsemer de noix de pécan
Enrouler la pâte, puis couper en tranches de 1 cm d'épaisseur
Placer les tranches sur une plaque de cuisson beurrée, puis laisser lever pendant 15 minutes
Enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les brioche soit dorées
Laisser refroidir avant de servir