Des brochettes de porc tendre et parfumées, servies avec une sauce caribéenne délicieuse
Cette recette est inspirée de la cuisine caribéenne et de ses épices aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce caribéenne en faisant fondre du beurre dans une poêle
Ajoutez des morceaux de gingembre et de poivron, et faites cuire pendant 2 minutes
Ajoutez de la marmelade d'orange, du jus de lime et du sel, et faites cuire pendant 5 minutes
Coupez le filet de porc en lanières et mettez-les dans un sac à fermer hermétique
Mélangez de la sauce soja, de l'huile d'olive, des gousses d'ail et des épices caribéennes, et versez sur le porc
Fermez le sac et faites mariner le porc pendant 1 heure
Préchauffez le gril et étalez les brochettes sur une plaque
Faites cuire les brochettes pendant 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Servez les brochettes chaudes avec la sauce caribéenne