Une recette de brochettes de courgette croustillantes au four, servies avec une sauce sucrée et salée au miel et moutarde.
Cette recette de brochettes de courgette au miel et moutarde est une création moderne qui marie les saveurs de la cuisine française avec une touche de douceur apportée par le miel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en brochettes de 5-6 cm de long.
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
Trempez chaque brochette de courgette dans le mélange de farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans les chapelures de pain.
Placez les brochettes de courgette sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Enfournez les brochettes de courgette pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Pendant ce temps, préparez la sauce au miel et moutarde en mélangeant le miel, la moutarde et la mayonnaise dans un bol.
Servez les brochettes de courgette chaudes avec la sauce au miel et moutarde.
Décorez avec des feuilles de persil et servez immédiatement.