Des brochettes de crevettes et de saucisses épicées, servies avec une sauce créole à base de moutarde et de marmelade d'orange
Cette recette a été inspirée par les saveurs du sud des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en mélangeant la moutarde créole, la marmelade d'orange et la sauce Tabasco dans un petit bol
Laissez la sauce de côté
Préparez les brochettes en couvrant les bambous avec de l'eau et en les laissant tremper pendant au moins 30 minutes
Préchauffez le gril ou le four
Émincez les parties blanches des oignons verts et blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes
Égouttez les brochettes et enflez 2 crevettes et 1 tranche de saucisse sur chaque brochette, en entourant chaque brochette d'une bande d'oignon vert
Badigeonnez les crevettes avec de la sauce Tabasco
Faites cuire les brochettes pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, en les retournant une fois
Servez les brochettes avec la sauce créole