Des crevettes marinées dans un mélange d'épices et de sauces, puis grillées sur des brochettes de bambou
Le satay est un plat traditionnel d'Asie du Sud-Est, notamment en Malaisie et en Indonésie, où il est souvent servi comme apéritif ou comme plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la marinade en mélangeant l'ail émincé, la poudre de curcuma, la racine de coriandre, le sel, le sucre et l'huile dans un bol
Ajoutez les crevettes et assurez-vous qu'elles soient complètement recouvertes de la marinade
Laissez mariner pendant au moins 20 minutes au réfrigérateur
Préparez les brochettes en enfilant les crevettes sur des brochettes de bambou, en utilisant une crevette par brochette
Faites griller les brochettes sur un barbecue ou une plaque chauffante à feu vif pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les crevettes soient roses
Servez les brochettes chaudes avec la sauce satay