Des brochettes de porc tendres et juteuses servies avec une sauce satay riche et crémeuse
La sauce satay est une spécialité de la cuisine malaisienne, elle est généralement servie avec des brochettes de viande ou de poulet
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le porc en cubes de taille moyenne
Mélanger les ingrédients de la marinade et ajouter les cubes de porc
Laisser mariner pendant au moins 1 heure
Préchauffer le grill à feu moyen
Griller les brochettes de porc pendant 15 à 20 minutes
Baigner les brochettes avec la sauce satay pendant les 5 dernières minutes de cuisson
Mélanger tous les ingrédients de la sauce satay et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Faire chauffer la sauce satay dans une casserole à feu doux pendant 10 minutes
Servir les brochettes de porc avec la sauce satay chaude