Une recette simple de brocolis épicé, assaisonné d'un mélange d'épices et de condiments.
Le brocolis est un légume italien qui a été introduit en France au 16e siècle. Il est depuis devenu un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le moutarde de Dijon, le jus de citron, le paprika, le poivre de Cayenne et l'huile d'olive dans un bol
Coupez les extrémités du brocolis et séparez-le en florets
Faites cuire le brocolis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme
Égouttez le brocolis et mettez-le dans un saladier
Ajoutez le mélange d'épices et de condiments au brocolis et mélangez bien pour que les florets soient entièrement enrobés