Cette recette vous permet de utiliser tout le brocolis, y compris les tiges, pour préparer un délicieux plat de légumes
Le brocolis est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les sommets tendres du brocolis à la base de la tige principale
Enlevez la couche externe ligneuse de la tige principale à l'aide d'un épluche-légumes et jetez-la
Coupez les tiges tendres internes en petits morceaux, d'environ 1,5 cm de long
Ajoutez-les à une casserole d'eau avec les sommets de brocolis et faites cuire à feu doux pendant environ 12 minutes
Vous venez de doubler la quantité de brocolis dans votre casserole et il est tendre et délicieux