Les brownies au café sont un classique de la pâtisserie, avec leur saveur riche et intense de café et de chocolat.
Les brownies sont originaires des États-Unis et leur nom viendrait du fait qu'ils étaient initialement faits avec des noix de macadamia, qui ressemblent à des brownies, des smalls bouts de bois
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le café instantané et l'eau chaude dans un petit bol.
Faites fondre les pépites de chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant occasionnellement.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le mélange de café, le sucre et la vanille.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajoutez-les au mélange de chocolat.
Versez la pâte dans un moule à brownies beurré et enfournez pendant 35 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de préparer la sauce au café.
Mélangez le café instantané et la crème dans un petit bol.
Ajoutez le sucre glace et le beurre, puis battez avec un batteur électrique jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Étalez la sauce au café sur les brownies refroidis et servez.